{"id":18747,"date":"2019-10-28T10:27:09","date_gmt":"2019-10-28T09:27:09","guid":{"rendered":"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/?p=18747"},"modified":"2019-10-28T10:32:07","modified_gmt":"2019-10-28T09:32:07","slug":"ibizas-gastronomy-stands-out","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/es\/ibizas-gastronomy-stands-out\/","title":{"rendered":"Ibiza\u2019s gastronomy stands out"},"content":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Ibiza destaca por su diversidad de platos locales e ingredientes puros.Esto hace de la Isla Blanca un destino perfecto para todos los amantes de la comida. Una buena comida en Ibiza generalmente comienza con un poco de pan pay\u00e9s con alioli y aceitunas.<\/p>\n<p>Hemosreunidoalgunas de losplatos t\u00edpicosde Ibiza que desear\u00e1 haber probado antes. \u00a1Disfrute de lacomida!<\/p>\n<p><strong>Bullit de peix:<\/strong>este plato es uno de los mejores representantes de la cocina ibicenca. Es un guiso hecho con pescado de roca como el mero, el pescadogallo San Pedro o la rotja (pez escorpi\u00f3n rojo), y generalmente se hace con pescado fresco del d\u00eda, por lo que es dif\u00edcil hacer que el sabor sea el mismo cada vez. Se sirve en dos partes; pescado a la parrilla con papas y alioli como primer plato, y como plato principal, arroz cocinado con caldo de pescado<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18682\" src=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/not_00428_1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/not_00428_1-300x225.jpg 300w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/not_00428_1-768x576.jpg 768w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/not_00428_1.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p><strong>Sofrit pag\u00e8s:<\/strong>definitivamente el rey de la gastronom\u00eda ibicenca. Es una combinaci\u00f3n de carne, salchichas de Ibiza (como la sobrasada o butifarra) y papas, lo que lo convierte en un plato muy completo y pesado, seguido de una larga charla en la mesa y un licor de hierbas.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18727\" src=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/sofrit-pages-1-300x134.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"224\" srcset=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/sofrit-pages-1-300x134.jpg 300w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/sofrit-pages-1.jpg 570w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p><strong>Empanadas ibicencas \/ Cocarrois:<\/strong>son perfectas para un bocado r\u00e1pido a cualquier hora del d\u00eda. Est\u00e1n rellenos de pollo, at\u00fan, champi\u00f1ones<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18722\" src=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/La-Zulet-Ibiza00-300x209.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"348\" srcset=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/La-Zulet-Ibiza00-300x209.jpg 300w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/La-Zulet-Ibiza00-768x534.jpg 768w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/La-Zulet-Ibiza00.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ensalada de crostas:<\/strong>es uno de los platos m\u00e1s refrescantes de la cocina ibicenca, perfecto para disfrutar en los calurosos d\u00edas de verano. Aunque hay muchas variaciones, esta ensalada destaca por su ingrediente principal: las crostas, que en realidad son tostadas crujientes extra de pan pay\u00e9s. Otro ingrediente importante son los tomates, y tambi\u00e9n es posible agregar cebollas, aceitunas o pimientos, seg\u00fan el gusto.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18717\" src=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/dsc00375-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/dsc00375-300x225.jpg 300w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/dsc00375.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p><strong>Arroz de matanzas:<\/strong>Ibiza es una tierra de arroz, y el arroz de Matanzas podr\u00eda ser el m\u00e1s popular. Tambi\u00e9n es uno de los platos m\u00e1s completos, ya que combina elementos de las monta\u00f1as y del mar. El resultado es un delicioso arroz en caldo con carne de res y champi\u00f1ones, perfecto para los d\u00edas m\u00e1s fr\u00edos del invierno. Tambi\u00e9n recomendamos probar el arroz &#8220;A banda&#8221; y el arroz negro en los restaurantes de Ibiza.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18712\" src=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/arroz-700x325-300x139.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"232\" srcset=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/arroz-700x325-300x139.jpg 300w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/arroz-700x325.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p><strong>Frita de pulpo: <\/strong>una de las tapas m\u00e1s t\u00edpicas que podemos encontrar en bares y restaurantes de Ibiza. Esta receta combina pulpo con papas, pimiento, cebolla y ajo, lo que crea un sabor incre\u00edble.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18687\" src=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/fritapolp2-300x167.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"278\" srcset=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/fritapolp2-300x167.jpg 300w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/fritapolp2-768x427.jpg 768w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/fritapolp2.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p><strong>Borrida de rajada (guiso de raya): <\/strong>podemos encontrar este pescado cocinado de diferentes maneras a lo largo de los men\u00fas de los restaurantes de Ibiza. Este guiso es una de las recetas de manta raya m\u00e1s tradicionales y deliciosas de Ibiza. Tiene una deliciosa salsa, almendras y se sirve con papas. Es delicioso pensar en ello.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18707\" src=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/borrida-de-ratjada-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"334\" srcset=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/borrida-de-ratjada-300x200.jpg 300w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/borrida-de-ratjada-768x512.jpg 768w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/borrida-de-ratjada.jpg 964w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p><strong>Greixonera:<\/strong>es uno de los postres m\u00e1s t\u00edpicos de Ibiza. Se elabora con ensaimadas del d\u00eda anterior, leche, huevos, az\u00facar, canela y lim\u00f3n.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18692\" src=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/greixonera-el-postre-tipico-de-ibiza-17-300x168.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"280\" srcset=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/greixonera-el-postre-tipico-de-ibiza-17-300x168.jpg 300w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/greixonera-el-postre-tipico-de-ibiza-17-768x431.jpg 768w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/greixonera-el-postre-tipico-de-ibiza-17-1024x574.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p><strong>Fla\u00f3: <\/strong>Al igual que Greixonera, fla\u00f3 es un dulce muy popular en Ibiza. B\u00e1sicamente es un pastel de queso y menta, aunque tiene otros ingredientes como el an\u00eds, lo que le da un sabor muy distintivo.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18697\" src=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/flao-tarta-de-queso-tipica-de-ibiza-11-1200x799-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"333\" srcset=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/flao-tarta-de-queso-tipica-de-ibiza-11-1200x799-300x200.jpg 300w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/flao-tarta-de-queso-tipica-de-ibiza-11-1200x799-768x511.jpg 768w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/flao-tarta-de-queso-tipica-de-ibiza-11-1200x799-1024x682.jpg 1024w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/flao-tarta-de-queso-tipica-de-ibiza-11-1200x799.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p><strong>Bu\u00f1uelos:<\/strong>aunque no son tan conocidos como los dos anteriores, los bu\u00f1uelos (o bunyols) son definitivamente parte del legado gastron\u00f3mico de Ibiza. Un consejo: c\u00f3melos con una taza de caf\u00e9 caliente.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-18702\" src=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/receta-de-bunuelos-de-limon-655x368-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"281\" srcset=\"http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/receta-de-bunuelos-de-limon-655x368-300x169.jpg 300w, http:\/\/estela.zadiasoftware.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/receta-de-bunuelos-de-limon-655x368.jpg 655w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de Ibiza destaca por su diversidad de platos locales e ingredientes puros.Esto hace de la Isla Blanca un destino perfecto para todos los amantes de la comida. Una buena comida en Ibiza generalmente comienza con un poco de pan pay\u00e9s con alioli y aceitunas. 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